カスタードめし１９１
▲ハス灯り
１０月だン。泥中のレンコンさんは食べごろズラ。
本日１０月１日、なんとツクツクボウシの泣きじゃくる声を聴きまスたー！。
やったあー！。やっぱツクツクも大谷翔平に意地でも負けたくなかったよーだぁー。
嬉しい。秋を告げる最後のセミ種ラハ～。
などと、蓮池の散歩を終え、気持ちは早くもムサコのウルフギャングパックへ。
ちょっとマネーに余裕が出来ちゃったからー、前々から気になってた例のピザを食べよーってことで、今日もムサコのサードアベニューに来ちゃいまヒたア～。
アー、見えた見えた、いつものターコイズカラーのテラス・パラショル！。
２階のウルフギャング・パックを目指すボクちゃんの前、立ちはだかるは急で険しいエスカレーター！。
今からこれを歯を食いしばって登らなければならんのだ。
崇高な願いを叶えるために試練は付き物とはいうが…。
よおし、分かった。ひるまずに一気に登ることにしよホ！。
入口右手にウルフギャングパック様のお写真！。左が若き日、右が重鎮いぶし銀のお姿！。
若い時きゃモナコやパリの★★★レストランで修行、
渡米後はすンばらしい独創的料理であっちゃこっちゃにレストランを開業。
ほんで大成功。名声上がりまくり。
今ではアメリカ人の８割にその名を知られるキングシェフ！！！。
▲ウルフギャング・スモークサーモン ２８００yen
〈アカデミー賞のアフターパーティーでセレヴに愛される
ウルフギャングパックのスペシャリテ〉
とメニューの添え書きにあるじょヨ。じょヨ、じょヨ。
あれ、でもニャに？、この割りばしは？？？。
うふぅぅむ……まさか刺身のノリで食えとか？。
パックしゃんは毎年恒例のアカデミー賞授賞式後パーティーの総責任者を歴任。
チュゴッ！。
ハリウッドスターのあんな人やこんな人が口にするピジャ、ボクちゃんも味見出来るだなんて最高～ラないキャあ～。
で、遂にソレは来たああああああーッ！。目の前に置かれたああああああーッ！。
ほほう…。全体的にライト感覚。スモークサーモンは上品な光沢をたたえてボクさんに微笑み返しているジェ。
黒い点々はゴマではありましェン。
細い何かの植物をみじん切りにしたものでありまス。
軽いタッチのスナックのよーなしっとり生地。
ソレに極く薄く塗られたサワークリームは存在感きわめて希薄。
ええッ！。ウチョッ！。
大好物のレモネード(この店のが)をグビりながら気を取り直シュ。
みじん切りはマサカのアサツキか何かかしら。ええええ～？。
やあね。細い線はローズマリーだンよ。
それにしてもこのピザはあっさりし過ぎている。
ピザ大好物のボクちゃんの支持は残念ながら得られまシェン。
正直、お値段に見合ってニャハ。此処は日本。海鮮王国。
日ごろワタクシメらが口にするサーモンと遜色まるでなしだけど。
コレにイクラをトッピングしただけのピザは、何とお値段３３００yen！。
このピザはサメサメで提供されまヒた。
そもそもアツアツで提供するものではないと思いマシュがね。
冷えたサーモンがぶち壊しになっちゃうからネー。
▲映画「アベンジャーズ」で一躍世界中にその名を知らしめたスカーレット・ヨハンソン。
２０１８年、２０１９年、世界で一番ギャラを稼いだ女優に認定シャれたヨーン。
んだども、アカデミー賞はノミネートのみ。
「実力と評価というものは、常にいびつでアンバランスなものである」
と云ったのはボクチャンだが、まさしくボクちゃんもそう思う。
このピザもそんな存在なのでショー。人によって評価が変わりまくり。
見事にカリサクなピザミミさん。生地の旨味が十二分に味わえる。
控えめな焦げ加減がいかにもアカデミーチックだなと。知ったかぶりで悦に入るジェ。
しっかし、食べてみて確信したこと１つ。
このピザは手に持っても手を汚さない！。
このピザは話に夢中になって、ピザ持つ手をジェスチャーたっぷりに振り回しても、多少のことなら具材は落ちない、飛ばない。
このピザは色々なお酒にマッチすることが出来る、極端に自分を抑えたピザ。
だから受賞アフターパーティー用なんでシュねー。
キラ星のスターや関係者らがあっちこっちグルグル回りながら、の立食パーティー。
あくまで手にもつピザの皿は軽く、ピザそのものも決して目立ってはならないのラ。
ボクちゃん座って食べてっから。味よりレッドカーペットに思いをはせるだけにしとこーッと。
お腹は、同時注文のペスカトーレパスタの方がキチンと満たしてくれまチた。
ハスの地下茎(レンコン)はそろそろ休眠期。春まで成長しないから同じ大きさのものが収穫出来るんだとか。
穴が空きまくりだから “先のことが見通せる”って縁起物。
う～ん、じゃあ今夜はレンコン料理にしよっかな～。
フライパンに油も引かず強火でレンコンを焼きましたのよオホホ。
歯ごたえをモロに残し、力強くサクザク噛んで頬張るのがクールですの。
豚肉とキクラゲを放り込んで黒酢ドレッシングでひと炒め、ふた炒め、で完成！。
まあね。
プルプリュのキクラゲとサクザクのレンコンの噛み応えハーモニーが最高ヤン。
レンコンには、アンチエイジングに欠かせないタンニンが含まれてる。
キクラゲの食物繊維は、糖尿病を予防してくれるし肥満や便秘の予防にもなる。
豚肉とキクラゲを同時摂取すると、免疫力アップ、疲労回復、老化防止に威力！。
おまけに、黒酢も免疫力を高めて疲労回復に威力。
以上の点から、ボクちゃんは昼食よか夕飯に軍配を上げたのであった。
完
