カスタードめし１６６
また来たべ。奥沢駅から徒歩5分以内のイモラ。
本日も開店１１時３０分に到着。
気温３４度で相変わらず蒸しアツ、粒粒の汗ダラッダラ！。
今日はランチメニュー外のイカ墨ピザを食べにやって来たのだあ～。
ＴＥＬ問い合わせだとお昼でも作れるってゆーこったから！。やったい。
▲イカ墨ピザ 単品注文 ￥２６８０
お待ちッ！と目の前に置かれたピザ皿のド迫力、思わずワアアアアアアアアアーッ！
と絶叫し、泡吹いてハタと前のめりに倒れ伏すサアカスのチンパンズイにも似て、
ひどく歓喜のショックをば受ける！。
でしょ？。まず、なんてったって具材配色のセンスが光るよネ。
まるでお皿の上はクリスマスイヴだっぺよ。目で感じる美味しさの典型だねヘ～。
オリーブオイルに濡れ、窯の火で焼かれてないルッコラ。久しぶりに見やした！。
イカ墨パスタ、ピザ、やっぱ具材のフレッシュさがとっても大事。
だって海鮮だもんネ。日本人は海鮮うるさいよォ～。特に匂い、香りにはねエ～。
このピザ、臭みゼロ！。生臭さ皆無！。やったああああああああああーッ！。
がぜん食欲全開のフルスロットルだニャハハハハーッ！。
さっそく頂いちゃいまシュー♪！。
で、ハガハガハガ………。
何と何と、………うううううう旨いいいいいいいいいい………。
ウマッ。
超ウマッ。
イカ墨がトロオリとまろやかで甘い！。心地よいイカのインクにウットリ！。
しかも、見ての通り、イカ墨の海。墨がタップリとピザ生地の上。ひとさらいコサジでチョイとすくえばコサジに満杯のイカ墨！。
こここここ、これは間違いなく、当店イモラの看板メニューに間違いないハズなんだけど…。
なぜかメニューに載ってない！。ひええええ～、なじぇだ、なじぇだ！。
もしかして少量限定の裏メニュー？。だべ？。
う～ん、だべよ。きっと常連さん用に隠し持ってるっちゅーやつだっぺ！。
ボクちゃんがコレを嗅ぎ付けたんはネー、イモラのクチコミの中のお写真。
ひと目見てふた目惚れ！。そーでもない限り、メニュー見た来店客には分からん存在だげな。
あー愉快。痛快、奇奇怪怪！。
なのに、ブログでこんな宣伝しちゃってイーんかい？。よくはニャーけど教えずにはおれないこの旨さでやんス。
前回の記事でイモラのピザ生地は固いって書いたけど、このイカ墨に関してはその固さが功を奏してると言ってよいのではなかろーか！。
陰と陽、押してもダメなら引いてみな、の原理。軟体だけに柔軟な対応ということか。
最重要はイカ肉の処理。このピザのイカは、
コリコリしてるのに柔らかい！。つまり、見事なイカ処理！。
美味しい処理！。ハナマル１００点な処理！。
甘みのあるイカ墨にもっとメガトンなチェリートマトの甘味が追加、
その愛のウェイヴの中、コリコリイカがサーフィンする！。
それがこのイモラのイカ墨ピザだああああああああーッ！。
二度目の登場、ヤリイカのライジングＳＵＮ！。
食べ進むにつれ遠い記憶がよみがえるニャッ。書道教室でヘタッピイなヨロメキ文字を書きなぐっていた青春の光と影！。
現在、入店４０分。だいたい満席になりまシュたよ。
イカ墨食べまくりの惨状！。ＧＰＳいらずの常時追跡可能イカインク！。
しっかしこのピザ、食べ進んでも一向に飽きが来ましェんヨ。
マジ、旨いっス！。
時折、レストランで見かけるワインコルクを加工した箸置き。
いいのよ、いーの。ハシでなくともご遠慮なく添い寝してくださいな～。
