カスタドめし２３８
目が覚めた。
どうやら、小麦粉を製粉しているピノーキョの夢を視ていたようだジェ。
そうかあ…。
人間ドックが迫ってるキャら視た夢だニャ！。
今日はグルテン減らして米粉パンで迫ってみるキャ！。
そーしましょホ、そーしましょホ。
オホホ。
なわけで高い高い空の下、高速スキップでムサコを走行するアタクシの姿、
しかと見届けて頂けたかしら？。
まさかあ～。まさかあ～よね、ホントに。
おやまあ、なんてクリスマーな気分のお出迎えなのかしら！。
やあね。でもステキ。
で、いつものサードアベニュー１階、
いつものＲベイカーに入店で５つのパンをチョイス。
しかもチョイとトレーに乗せるチョイス法だった。
どうだべ。
いかした連中じゃなかろーか？。
順にご紹介しちゃいまチョーね。
もふっ。
▲紅はるかとスイートポテト Japan Bagel
２４０yen (税込)
〈紫芋の生地に紅はるかとスイートポテトクリーム〉
コレねー、食べてみたけど、サツマイモ好きな人ならマジはまる！。
紫芋のほんわりした香り、柔らかめの紅はるかと甘いポテトクリームの取り合わせは相性バツグン！。
呼吸するかのよーに、自然と指がパンを裂いてましたの。
自身のことながらほとほと呆れ果てましたわワタクシ。
パン生地はクシャクシャになる感じ。それでも、ちぎるのはむずかしい粘りが！。
ステキなコシ。だから嚙み始めれば、たちまち有頂天ソングが脳内アナウンス。
これこれ！。まさしく米粉の粘り気！。
紫芋を使った生地の中には、小さめの角切り紅はるか！。
文句なくイヤシの心持に浸れる一品だヨッホーン！。
▲いちじくレーズン
２６０yen (税込)
エジプトのピラミッドに埋葬された包帯巻きのミイラ。
それがこのパンの印象であった。
しかし、ひと目見てハード系のパンだと思った。だとしたら逃げ切れないか？。
ラクダの影に隠れてもだめか。それともいけそうか。
奥歯を噛みしめ両手の指に満身の力を入れてちぎってみた！。
まさにチカラワザ１本の結末を飾るにふさわしーレエズン。
そして、ザーとらしく散りばめなドライいちぢくのツブツブ。
固いパン生地を噛みしめながら共にツブツブと歩む喜び。
歓喜の嗚咽そこここ！。
文句なく旨い！。甘さ控えめ、噛み続ける長き旅路、それぐらいで丁度良い。
おおっと！、ここで従者たちが横断でいったん中断すまス。
▲もち明太チーズ Japan Bagel
２４０yen (税込)
〈あおさ生地に明太もちチーズ〉
これは紅はるかより、はるかに生地がクシャクシャだと３歳児チンパンズィでも分かる！。
手に取り、生地を前後上下にひねり上げてみればたしかにそーだと分かるヨーン。
かすかに香るアオサ、それは磯の香り、波の音が聞こえてくるよう。
そほして、メンタイとモチが合体した明太餅が、生地の中にタップリ詰まっていリュ！。
生地表面に散りばめられたメンタイのツブは、まさに夜空を飾るしし座流星群さながら！。
マジかよ。正気か。
噛めば噛むほど味を生み出す。小麦粉に米粉を加えれば絶対そーなる。
それがヤミツキ。
生地にチーズをかけて焼いた部分は特に香ばしくてサー、目を閉じて味わえばジャパンベーグル屈指の味わいだと分かっちゃったああああ！！！。
▲ほたてだし塩パン
１９０yen (税込)
ほたて？。ボクちゃんホタテの味ってよく知らない。
マ、それがどんなにせよ、ダシが効いててかぐわしー。
しかし、ホタテをイメージした形がかわゆい。
底部分は良く焼けててシッカリめ。
中の生地はミッシリ詰まってギューギュー。だから食べ応えがありまシュ。
オイリーなパンが多い中で、これはかなりアッサリめだジョ。
まさに和食！。ジャパンな和食パン！。
▲黒糖と お米のベーグル
１９０yen (税込)
〈黒糖のやさしい甘味〉
見た目、実に地味なパンだべ！。うっすら黒糖香る米粉のベーグル！。
甘いと思って食べると肩透かしを食う一品であった！。
Ｒベイカー自慢のジャパンベーグル、
そのプレーン生地(米粉に特別な小麦配合をした)に鹿児島徳之島産の黒糖を混ぜ合わせたのがコレだっぺよ。
気づかないくらいの優しい甘さで食べやすいジョよ。
クリーム系のスープ、例えばコーンスープ、ホワイトシチューなどと相性がイーような気がしまっス。
ジャパンベーグルは全８種類で１０月開始の期間限定。
出来れば全て制覇したいニャ！。
日本ならではの食材を使用、米粉を使ったもちもち食感が特徴のベーグルだヨホホーン。
