カシュチャドめし２１４
今週の３連休、なんと神様から嬉しー贈り物！。
すなはち、気温２５度という今年１４０何回目かの夏日になったのですから～！。
大行楽モード爆発！。繁華街は人また人のワイガヤ風景。
そんな中、やって来ましたムサコのサードベ。
連休初日、アールベ店内も人だらけ！。店員サン達大忙しッ！。
▲アールベイカー名物食パンのモーニング
１９０yen オリジナルＲ ３００yen
ＯＰＥＮから１２時まで
店内はおろか、テラスさえも空席無し！。
仕方ないので、テラスで立ち食いしよっかナーなどと出来もしないこと考えてたら、な、何と魔法のよーに目の前の席がスッと空いたヨヨヨヨーン！！！。
即刻確保で店内一周。目ぼしいパンは売り切れ続出、光るウソ泣き涙。
仕方がないので前々から気になってたモーニングセットを注文してみたあ～。
ワンドリンクオーダー制がお約束だから、実質のセット価格はだいた５００円あたりだネーん。
このパン、どんな食材にも合いそーな優れもの。
小麦の旨味がありつつ、全体としては甘さを抑えた控えめな味、飽きがこない！。
ベーカリーならでは！、ヨーグルト酵母の食パンなのだー。
フリルレタス・サラダのドレッシングは酸味が強くてオイリー、クセになりそな味わいラ～。
ポテサラは、マッシュしたやつ。
ツブツブ感を残したポテトが所々に散りばめられてて、噛み具合に変化と心憎い限り。
オマケに薄切りソーセージまで入ってるべ。
マヨネーズ、粒マスタード、胡椒によるやや濃い目の味付けはモロにワタクシメ好み！。
ここに来たら一度はお試しアレアラレだヨッホーン！！！。
連休二日目は朝９時半の入店、前回同様のお気に入り席がキイプでけた！。
いかにも甘そーなんだけど初めて見るこのパンをトレーに…(少し後悔したよーな溜息ひとつ」)。
▲かぼちゃのあんぱん
２６０yen (税込)
フツーにカボチャのアンコが詰まってるのかと思いきや、アンコは生地に巻き込まれていたあーッ！。
ほおら、こんな具合だっぺ。しかも、薄くスライスしたカボチャもアンコに混ぜてある。
緑色の皮も確認できたけど、柔らかいからノープロブレムでコイツァーとってもエンブレム。ボクの気持ちはブレブレ無。といったよーなラップだヨーン。
生地をひねって成形して、小麦色に焼けたパンが完成。
甘めの生地の回りにはカボチャの種と薄切りアーモンド。
ナッツ好きには目の毒だがやー。
生地の表面に光る蜜が指をペタペタにさせるジェ。
こんなんで甘すぎないか？と思いきや、さほどではニャかった。
しかし、食べ進んでゆくとドンドン甘味が増してゆくという不思議なパン。
試して良かったぜイルージョンパン！。ごちそーさまでスた。
▲バター香る麗しのメロンパン
１８０yen (税込)
〈バター香るサクサククッキー生地をふんわりした卵生地にかぶせました〉
ひとくち食べてパン生地のガッリガリ感にビツクリ！。
フツーのメロンパンだと思ってるもんだから、そのギャップはハンパなかった！。
つまり、中身の生地もガッリガッリ君！。
味の印象は “甘い駄菓子”ニャの。ボーロみたいな唾液吸い取り系な感覚も。
バターの味わいは全く感じ取れなかったけどモ～、此処までガリガリ君なのはバタ－が入っているゆえかもしれニャーねッ。
パン生地の表面にはザラメも付いてて一層甘くてガリガリ度を増してるのだよー。
クッキー好きにウケるかも。メロンパンという風には思えまシェン。
かなり甘いから大きさも通常のメロンパンよか二回りは小さいですジェ。
連休最終日もアルベ。きっと明日は連Q疲れでバタンQなんですわね、ホホホ。
やあね。
だもんだから、ワタクシ今日はこんなですの。
何とまあ、パン４個のうち２個までもが過去に試食済みですの。
なので、それらは記事バックナンブワァを参照してくださいな。
ちなみにそれらは中央の焼きそばパンと右端の塩あんぱん、なのでござひます。
まあね。
▲もちクロ
２４０yen (税込)
米粉約２０％を配合して生地はしっとりモチモチ！。
国産米粉と厳選バターを使用だっち。
クロワッサンといえば、どのブーランジェリーでも１，２を争う人気商品。
これがその店の評価点となるくらい。
そんなクロに、米粉のモチを持ってきてモチクロとして勝負！。
さて、そのジャッジは～？。
とか言ったって、しょせんお前ひとりの独断評価じゃん。
ンマッ。何てこと云うのかしら、見事な指摘ですわモホホ。
何という薄皮！。何というしなやかさ。
ルパン三世の♪ラヴスコールのやうに、心地よいジャジーなサウンドが生地を噛み噛みしてると味わえるでないのー。
やわらかくクシャシュワなクロワッサン、ほんと米粉２０％のなせる業ぁ～💛。
グルテンなしではパン生地にコシや弾力さは生まれニャい。だから８０％も小麦粉使用は仕方がニャい。
マ、米粉２０％分が良質のアミノ酸。油の吸収も小麦粉より低いのがコメッコ。
さーさァ、みのさん、お食べくださいナーだべ！。
六角形に個室を仕切るワザを知らないミツバチらが作った巣だっていったら褒めすぎかナー。
なんか見てるとホレボレでハレバレ、ハラホロヒレハレな感じだニャー。
スキったら好き♪。
もちくしゃ、モチモシャと一気に完食！。
小麦パンに比べて割高になっちゃうから米粉パンは普及しないんだけど、こーゆー米粉要素取り入れてるお店って貴重だよナー。
ただし、糖質は多いでフ。ソコが弱点。
とはいえ、皆シャンうんと応援シテあげましょー(自由が丘ベーカリーもよろしくチャン。)
▲４種野菜とチェダーチーズ
２６０yen (税込)
ご存じ、Ｒベイカーが放つＪａｐａｎベーグルのひとつ。
プレーン生地にカボチャ、ニンジン、ブロッコリー、プチトマトの具材を内包！。
しっかし、このチェダーチーズの有り様ったら、まるでエイリアンの幼生が人の顔にへばりついたみたいなＳＦ感、ホラー感が満載で、思わずハミングしたり、
何処か…そうね、霜降り高原あたりでスミレかなんかのお花を摘みながら、スキップして回りたい気分で食べることの出来るパンかしら。
だけど、ちょっとだけ残念なのは、チーズが水分ゼロとなりミイラ化したよーな食感になっちゃったこと。
だけど待って！。そもそもこれはハロウィン終わりも冷めやらぬホラー系。
世界３大ホラーヒーローのベスト１０に入るミイラ男もヨロシクな世界であることを考えると、アラマーマー、すンばらしーファンタジックなパンではないかしら？！。
ちょっとだけヨ。新鮮で栄養価の高いお野菜が潜みまくりなビウチフル・ワハルド！。
やわらかな野菜と共にモチモチる生地をフニャラカと噛みしめる喜び。
飲み込んだ後に飲むコーヒーの深いイヤシ。アーたまりませんわ。
ワタクシ、アリとキリギリスのキリギリスになって、炎天下でバイオリンを激しく弾き狂いたい気分なのー。
▲ずっしりあんぱん
１９０yen (税込)
あふれるほどのアンコたっぷり。和菓子屋が使用する高級十勝産小豆！。
まーんまるなお帽子はキノコのキツネノチャブクロそっくり！。
でなきゃ子供のマツタケ！。
運のイーことに出来たてにありつくことが出来ちゃった。ウップ～ン！。
まるでマッシュルウムなフォルムだが、食べてみるとアンパンそのものな驚きと当然さ。
出来立ての生地はほんのり温かくて、母の子宮の外に居るよう。
何ともやさしい気持ちになろうと思えばなれるような予感さえ…。
とにかく、やさしくて、しなやかで、たおやかで、繊細なふっくりん生地。
その中に重くズッシリとヘヴィーなアンコ。これまた作りたての柔らかさ。
そしてほんのり温かい母性的なたたずまい。甘さは控えめ。
つまりリンとした大和なでしこ系の母！。食べれば誰でもひとときの安らぎを見出すハズ。
そんなわけで、グルテンでコメコンな３連休はオシマイ。
来週の気温はどーなんでショ。
とにもかくにもドンドン日は短くなってくのネ～。
