カスタードめし２５
健康ブームで今やサバは大人気食材でおまんな。
喫茶チェーン店のメニューを見れば『サバのサンドイッチ』。
イワシの蒲焼缶やサンマの蒲焼缶は買うけどサバ缶は買ったことない。
甘辛野郎のサガだねぇ～。上の写真どーよ。イケてネ？。しかし、
高菜クンでさえ、その存在感を譲り渡さねばならぬ程のサバ存在感！。
でも旨かった、この巻物！。スーパーで買いました。
食べたことある人、多いかな？。
やっぱりサバといえば酢だよ。関西じゃバッテラが風雲児だもんね。
塩焼きも定番だけど残り香の余韻がすっごいよねー、クラッとします。
サバだけは釣っても絶対持って帰らないのボクちゃん。
あの魚クンでさえ、釣った直後の刺身に当たったって聞いて以来
一層ビビデバビデブなの。ビビデ・ダビデ・ブなの(素早く十字を切る)。
釣り上げたサバのケイレンてド凄いんだぜ。まるで機械振動みたいにね、
こう……ジィィィィィィーン！てな感じで機械的な振動を続けるのサ。
初めて見た時、電池が入ってんのかな？ってマジ思ったよ！。ウソウソ。
しかし、市販の一夜干し、焼くと皮が黄金。
縁起物って云われないの、なぜ？。なぜなのマーヤ、蜜蜂マーヤ。
ですが、毎度、フライパンにたゆたう
サバの脂を洗い落とす、洗い流すのがツライっス。
