カスタードめし４６
用水路に放し飼いされてる野鯉らを見下ろしてたら、ムチムチに引き締まった刺身が異様に食いたくなってしまった。この鯉は持ち帰って捌けまへん。許されまへん。
仕方なくスーパーで刺身を購入…。
運よくコリコリと歯ごたえのある太刀魚(タチウオ)の刺身が安価で手に入ったバイ！。
ギンギンギラギラの皮に半透明な身！。何とも美しヒ！。噛めば噛むほどに甘味が出てきますねへ。この写真ので４切れ\４００円てどーよ。
マ、サムライJAPANとか云うんだったらヤッパこれだよねー。太刀打ちできる美味しさだよ。でも、こんだけだと夕飯のオカズになんないからねー、赤魚の開きも付けまひた。
薄塩だったから醤油を垂らして、と。う～ん！、とたんに香ばしくなるねー。
「赤魚開き」って書いてあったけど、名を名乗れだよ。名乗れない魚？。こえぇ～。
マグロは青魚だけど身は赤い。この赤魚の身は白い。つまり、
身が白いのが赤魚、身が赤いのが青魚。身がオレンジなのがシャケ、すなわち茶漬け魚、と覚えておくと何かと便利だよね、この先の人生！。
