カスタードめし１６３
本日も猛暑！。星の形をした珍しいマルゲリータを食べに自由が丘のスタティオーネにやって来たアタクチなの。
都立大にあるピザ屋さんソロノイの二番手にあたるお店だとか。
ナポリのピザ職人協会認定のピザ職人(ピッツァイオーロ)がピザを焼くお店なんだってね～。いーじゃん。
ピザハンターとしては食べずにおれるかってことなんしょ？。そうっしょ？。
おー、ここだここだ。人気店だから、ランチタイムに席の確保ったら予約しかないわよーん。ボクちゃん１３時に予約入れた。ふっふーん♪。
入店して名を名乗ると、横並びの２人掛け席のはじっこに案内しゃれたあ～。
店内は満杯！。予約してなきゃこの時間の入店はなりませぬでスたあ～。
取り皿の絵柄がユニークで可愛いったらありゃしない。ナポリってこんな、なイメージが食欲をそそるにゃハ～。最初に持ってきてもらった辛口ジンギャーエヘルを飲みながら、しばし見とれチャ～。
お隣の女性、半分残したピザを持ち帰りに包んでくれと、お店のお兄ちゃんにオーダーしとりまフ。ふふ、いいわね。
ところで、星形のドンペッペってピザ職人の師匠ドンペッペに捧げたものだって？。
コチラ、ドンペッペの一番弟子だっていうじゃないのー。
いやがおーでも期待しちゃう！チャウチャウ！。
なわけで、待つこと１０分くらいで青い薪窯で作られたピザがご到着。ランチタイムはかき入れ時、チャッチャと回転良く焼き上げにゃいとニャ～。
▲マルゲリータのドンペッペ (ＤＯＮ ＰＥＰＥ)
\２０００
ランチメニューのＳＥＴ-A、￥１２００(税込)に ￥８００を追加して注文！。
〈中央は水牛モッツァレラのマルゲリータ、周りは辛いサラミとリコッタチーズ〉
生地の形を作るとき、ひと手間ふた手間だよネッ。ご苦労に頭が下がりお尻が上がりまシュ。
８つの尖がり…。まるでピノキオの鼻のように遊び心満載なインスタ映えラ～♪。
もの珍しさも手伝って、来客のほとんどが一度はコレを頼むとか。
だよねーだよねー。
人間じゃないんだからサー、必ずしも丸くなくてイーんだよネー。
この星形ピザを出してる店、ほかにもあるラ～。それは、ピザ１００名店にも選出されとる神谷町(駒沢にも在り)のナポリスタカだヨン。
ナポリスタカの方が丁寧に星形にしてまシュ。と思える。こちらは星形ピザのことをドンサルヴォと呼んどりまフェ。
このとんがり部分はカルツォーネ(包み焼ピザ)ってことだってサ。
なある。
本体部分はピザ、まわりの８鼻は各々カルツォーネってことなのネ。
本体面を全面を覆うチーズはもちろんモッツァレラだっぺ。
ピノキオ鼻をワシワシ切り取って食べ進んでおるでよ。
まるで星クズ…。
生地はやや固め。塩味加減がボクちゃん好み。コクがあっておいひい。柔らかくてモッチモチ、とは違う生地。
でも弾力があって、ただ固いだけのピザパン的な硬さとは全然違ヒましゅ。
よーするに美味しい。これはアリ。
ありゃあ！イイダコ絵柄の取り皿が落ちちゃったあ～！。なんせテーブリュが狭いから。
幸いアタチのＢＡＧ上に落ちたから割れずにしゅんだ。
お兄様が新しい取り皿を持ってきてくれまヒた。
これラ～。なかなかコケティッシュな感じでないかー。ボクちゃん好きー。
ピノキオの鼻、カルツォーネ(包み焼きピザ)の中身をば大公開！。
おしゃまなリコッタチーズと辛口サラミの二層構造なんだべえ。
カリシコ、カリシコ噛むと、味わい深い味がお口の中でいつまでも。
ウワッ、おっとなァ～！。
何かコーシーでも持ってくっか？と聞かれますたがノーサンケなの。
自由が丘星乃珈琲店で飲もうと思ってたからだーんべ。
星のピザのあとは星のコーヒー、これ常識。
バイバイ、また来るからよろちくネー！。
その夜、昼間の星形ピザを思い出すたび嬉し恥ずかしの涙にくれ、クヤシーからサー、
プタさんとカベツのオイスター炒めを作り上げちゃった。
これ、誰に捧げよーかなー。
インスタ映え的にはいまひとつパンチにかけると思い、コンブ着けにしたキューリの浅漬けをぶちまけてみたヨ。
あっりゃあ～、これはこれでイケてんじゃん。おっとなあ～！。
