カッスタードめし１８８
▲不完全燃焼系ラビット・ゴールキーパー、らびチャン
「どっからでもかかってこいやぁぁぁー！」
自由が丘の１００名店パン屋さん、バゲットラビットに初訪問してきたギャハア！。
ラビットっちゃー今年の干支 (えと)。
今年は癸 (みずのと) の卯 (うさぎ) ヨン。
癸 (みずのと) って、一つの物語が終わってサー、次の物語に移行する段階のことなんだってヨ。
みんなの今年、そんな要素ってあったかいなー。ボクちゃんはモロあり！。
口の中に在った親知らずを上下２本抜いちゃったからぁ～。ヒャヒャヒャ！。
▲秋の日差しで遅い朝
クランベリーオレンジクリームチーズ
３６０yen
見た目を裏切らない、やや固めのパンだったヨ！。全体的にしっかり者なんだねチミは、みたいな。
半面、中身は意外と柔らかでモチモチ。いわゆるツンデレタイプかニャ？。
クランベリーが多めに入ってンだけど、ドライフルーツのわりには歯ざわりサクサク。
クランベリーっていえば甘酸っぱさ、なんだけどコレのは酸っぱさ無しの甘味だけ。
同じくドライフルーツのオレンジが刻まれて入ってたけど、ちょっと少な目かニャハ。
でも、この量でイイのかもネ。
少なくてもオレンジを強く感じさせてるから。香りも良くってさわやかだヨ！。
もろ肌脱いだ中央にオイシソーなクリームチーズがのぞいてるナー。
まずココだけチョット食べてみたら、かなり濃厚なクリームチーズ！。うれしヒ。
モッチモチのパンに甘いクランベリーとの相性が相思相愛ってか！。云えてる。
パクパクとリズミカルに食べ進んでしまフ！。
パン生地にはライ麦が使われてるんだけど、ライ麦特有の酸味がないから苦手な人でもパクパク食べられる健康的なパンだヨー！。
▲野菜のフォカッチャ ４２０yen
見た瞬間、目に飛び込んでくるのは “風と共に去りぬ”の激烈女主人公スカーレット・オハラのよーな深紅！。インアパクト強すぎ。
特に野菜食べたかったわけでもないのに、思わず買っちゃったあ～。
フォカッチャはイタリア発祥のパンだよネ。こんな風に円盤型が多い。
ピザの原型とも云われてるしネヘ。
ココのもそーだけど、ベーカリーのフォカッチャはドライ・トマトやオリーブ、パプリカ、そしてズッキーニみたいな夏野菜がトッピングされてることが多い印象あるニェ。
この存在感アリアリの３種に加えて、控えめな切り方のジャガイモが結構タップリ乗っていて、フォカッチャ持つとズッシリ感あるのはそのせいかも。
野菜はどれも瑞々しくてジューシー、火が通ってることを忘れちゃうほど！。
フォカッチャと野菜の間にはクリームチーズが敷いてあるんだけど、意表をついて味がニャい！？。なわけで、何のチーズか？？？。
さらに、パン生地に薄緑が点在してっけど粉末状のバジルでしょホか？。でも香りがないから違うよオな……。悩むフ……。
普通、フォカッチャって塩味がするもンだと思うんだけど、此処のは全く塩気がないし、
てか、味付けあるの？。味であるのはただ野菜の持つ甘みのみ。不思議過ぎる。
視覚的な彩りは野菜の赤、黄、緑、白。
そして上から散らしたイタリアンパセリの黄緑。
食べた後に感じることは、野菜の持つ自然な美味しさ、瑞々しさ。
生地は重たくフォカッチャらしくないジョよ。他の店のフォカッチャと食べ比べてみたい衝動がフツフツ。
▲クロワッサン・ジャポネ ３７０yen
“サクサクのクロワッサンに、ベーコン・チーズ・ペシャメルソースをサンドしました”
とお品書き。写真のクロワッサン右下のとんがりコーンみたいなのは触ったらすぐ取れちゃったンよ。
口にパクッてしたら、何ともチーズなコーンな、分けわからずともメチャ旨ヒ。
それでつい気を良くして、本体にかぶりついたのが運の尽き。
クロワッサンは何ともパリッパリだし、ペシャメルソースの味がまた酔いしれるよーな味なんだわ、これが。
ペシャメルソースは溶かしたバターを小麦粉と混ぜて炒めるジャン。
それからチビチビとミルク足してって塩とコショーで味付けするッショ。
そのソースの固まったのがクロワにかかってるよネ。これが良いお味。塩とコショウはベーコンの旨味と共にソースに吸収されとりまスた。
アッ、そっか。さっきのとんがりコーンはペシャメルソースが固まったヤツだッ。
おバカぁぁぁ～。
ちなみに、なぜ日本 (ジャポネ) なのかよく分かンない~。
▲バゲットカンパーニュ ４１０yen
何といフ仰々しくもありがたい玉座のお方。
ホラア映画ファンのボクちゃん的には、この肖像は「ヘルレイザー」の主役ピンヘッドを連想するジェ。
恐っそろっしい地獄からの魔道士…。
固い生地のバゲットに、もっちりのカンパーニュを加えた商品なのネ。
食してみると正にその通ーり！。
外側はメッチャ固ヒ！。
ハード系パン大好きな者達大集合な、歯の悪い人ションボリな。
生地を指でちぎって、中の白い生地を引っこ抜いて、モグッたら、
あらまあ、塩気のあるもっちりカンパーニュ大行進ぢやないのヨ。
まさかね。
夕飯に食べたんだけど、半分残すつもりが一気に全部食べてスまったＤＥ！。
長いけど細身。んなもんで大した量ではなかったってのもあるかもー。
時々、マヨネヘズつけながら、ちぎっては食べちぎっては食べ。
歯が丈夫なうちしか食べられないよーッ！！。
今のうちデスのパン、その極地でしたあーッ！！。
