カスタードめし８６
そう云われてもねへ。ボクちゃん鶏肉苦手なのよ。ほとんど牛豚のみのカスタード世界なのら。焼き鳥とケンタは何とかだけどねぇ。
本日のお昼は、昨日スーパーのマルエツで買って来た優夢牛(ゆうゆめぎゅう)
を使ったスキヤキ風牛丼であるのだ！。
今回は、エバラのすきやきワリシタを水と１：２にし、トロ火で何１０秒か煮たあ～。
結びシラタキと白ネギは、いつものよーに別煮なのよ。
マルエツの「優夢牛」って黒毛和種を父に、国産ホルスタインを母に持つモーモーなんだってね。
肉質は和牛に近い、と説明書きにありまひゅ。とりゅふ。
ちうことは優夢牛は和牛ではないのでふね？。
ちうことは洋牛？。和洋どちらでもない牛肉界のコウモリ的な存在なのお～？。
確かにそれは夢のようなお話ではあるね。
ボクちゃんとしては国産牛肉しか買わないしー、毎回、黒毛和牛を買う余裕もないので
適度に霜降り、美味さボーダー線上のアリャリャ、のこれを買うことが多いのよ！。
お味は無難、というか充分でふけど。
夜は夜とて鹿児島県産黒豚を使って黒酢炒めなのであった！。
昼が黒い毛の関係なら、夜もまた黒い豚、黒い酢の関係であることは自然のことのように思えるよね。
鹿児島県産の黒豚は美味しい。水っぽくない。味が上品で臭みを感じましぇん。
甘い黒酢の炒め物の付け合わせには、かぼちゃの煮物。
モノによって出来が大きく左右されチャウチャウ。
口の中の水分を全部からめとっちゃうよーな殺人カボチャに出会うこともあり。
そんな時、今日がハロウィンだったらといつも歯ぎしりしゅるぅ～。
今回はサイコーだ！。半分ほっこり、半分ねっとり、という
なかなかの食感で仕上がってしまった！。目を閉じて食べていると
栗を食べている気になれる。相変わらずお安い男だぜオレって奴ぁ～。
